AYAM PERCIK RESEPI IBU

Bahan-bahan
1 ekor ayam - potong 4 atau 10
Santan
Jintan Manis*
Lengkuas*
Cili kering*
Buah Keras*
Serai diketuk
Gula merah dan garam.

Cara-cara
-Kisar semua bahan yang bertanda Bintang *.
-Setelah itu, rendam ayam bersama bahan kisar, gula merah, garam, santan dan serai.
-Renehkan diatas api setengah masak.
-Tutup api dah perap selama 2 jam.
-Selepas itu bakar ayam yang diperap...kuah yang lebih renehkan sehingga pekat.
-Setelah ayam masak.....susun di dalam pinggan dan tuangkan kuah yang pekat tadi.
-Siap untuk hidangan.

Ayam yang direndam bersama bahan. (3ekor ayam)

Ayam yang telah dibakar (3ekor ayam)

Ayam yang dihidang.

IKAN SUMBAT

Bahan -bahan

1 ekor ikan terubuk
*4 biji cili merah
*7 biji cili api
*1 inci kunyit hidup
1 labu bawang besar (hiris nipis)
Secubit garam dan gula
Sedikit air asam jawa atau air perahan limau nipis

Cara - cara
- Siang ikan, belah belakang dan basuh bagi bersih.
- tumbuk bahan yang bertanda *, dan gaul bersama bawang, garam, gula dan air asam jawa atau limau nipis.
- Sumbatkan ke dalam ikan.
- dah siap, ikan boleh dibakar atau digoreng.

Ikan yang telah disumbat.

Ikan yang disiap di goreng.

Sambutan Kemerdekaan Peringkat KMK 2011

Setiap tahun negara kita akan menyambut Ulangtahun Kemerdekaan. Pada tahun ini kita menyambut Ulangtahun Kemerdekaan yang ke-54tahun. Begitu juga, kami warga Kolej Matrikulasi Kedah yang turut menyambut Ulang tahun Kemerdekaan negara kita. Berbagai acara menarik telah disusun dan diatur oleh Ahli Jawatankuasa yang telah ditetapkan. Pada tahun ini, aku masih lagi memikul tanggungjawab sebagai Jawatankuasa Persembahan Bulan Kemerdekaan. Tugas ini memang sebati dengan diriku. Bersama - sama dengan kelompok pelajar tidak kira siang atau malam bagi menjalankan latihan. Masing - masing bertungkus lumus membuat latihan untuk dapatkan hasil yang terbaik. Bagi kumpulan nasyid....latihan bermula sejak dibulan puasa lagi.....gedum gedam.....bersama -sama dengan pelajar dibilik muzik memukul choga, temboring, shaker dan sebagainya. Serius....gelak ketawa..gurau senda itu yang membuatkan rasa bosan dan penat hilang begitu sahaja.  Apa pun ku ucapkan terima kasih dan sekalung tahniah kepada pelajar-pelajar ku yang bertungkus lumus dalam menjayakan persembahan ini. Kegembiraan dan keasyikan penonton adalah bukti kecemerlangan sesuatu persembahan.

Kumpulan Nasyid Shoutul Shabab

Peserta Deklamasi Puisi - Kitalah Tuan

Peserta Lagu Patriotik - Pahlawanku

Kebaikan Doa Syifa'

 

 Doa ini memang perlu diamalkan setiap hari. Doa ini boleh menjadi penawar bagi anak-anak yang degil, malas dan tidak mendengar nasihat. Amallah setiap hari, agar ia boleh jadi penawar buat hati kita. 

Ulangtahun anak-anakku yg ke-3tahun (7-7-2011)

Pada 7-7-2011, genaplah usia anak-anakku 3tahun.Happy Birthday abang dan adik....Ummi doakan Anak-anak ummi ni menjadi anak-anak yang soleh, taat pada Allah, hormat pada Ummi dan org yang lebih tua.......Semoga kalian juga berjaya di dunia dan di akhirat. Apa yang penting jadilah anak-anak yang berjasa.

Adik dan Abang memotong kek......Hepi besday, sayang......

Suap menyuap antara satu sama lain....

Kasih ummi hanya untukmu, sayang........abang dan adik

Wajah putera-putera ummi.......

RESEPI - Puding Jagung

Puding Jagung

Bahan - bahan

1/2 paket agar-agar
1 tin susu cair
1 tin jagung
1500ml air
gula secukup rasa
sebiji telur
2 sudu makan tepung kastard

Cara-cara
1. Masak agar-agar bersama dengan gula dan air.
2. Sambil itu, blend tepung kastard, susu cair dan telur.
3. Setelah agar-agar cair dan mendidih, masukkan bahan yang telah diblend, jagung kedalam agar-agar yang telah cair, perlahankan api dan kacau sehingga pekat.
4. Akhirnya, tuanglah ke dalam bekas yang sesuai.
5. Biar beku dan siap untuk dihidangkan......

Pelajar-palajarku sesi 2011/2012 (Anasuha, Ain dan Syazana)

*Rakan-rakan tempat kerja ku memang menyukainya.