Sambal Tumis Buah Putat

Buah Putat

Bahan-bahannya:-

Buah Putat - dihiris nipis 

Cili Kering - Agak2 la ye.......

2 ulas bawang merah 

2 ulas bawang putih

1 alas bawang besar - hiris bulat
Ikan Bilis kecil

Air asam jawa

Minyak masak untuk menumis

Garam dan Gula Secukup rasa

Cara-caranya :- 

- Rendam buah putat di dalam air panas bersama sedikit garam,  biarkan seketika.

- Setelah agak layu.... toskan.

- Blend cili kering bersama bawang merah dan putih.

- Panaskan minyak, tumis bahan kisar, biarkan sehingga cili garing.

- Setelah garing, masukkan air asam jawa , garam dan gula

- Seterusnya masukkan buah putat, ikan bilis, bawang besar.......masak biar kering dan pekat. 

- Tutup api dan hidangkan bersama nasi panas. 

Sambal Putat