Bahan-bahannya:-
2biji terung bulat atau panjang - dipotong tebal 1/2cm
1ulas bawang merah - hiris nipis
2ulas bawang merah - kisar
1ulas bawang putih - kisar
3 atau 4biji cili merah - kisar
sedikit cili api - kisar
sedikit belacan - kisar
ikan bilis - kisar
kicap manis atau pekat
secubit garam
1sudu teh gula
Cara memasak:-
- Panaskan minyak, tumis bawang hingga garing dan masukkan bahan yang telah dikisar.
- biarkan hingga cili masak dan sambal garing.
- Setelah itu masukkan terung, kacau hingga layu dan masukkan kicap garam dan sedikit gula.
- Biarkan sehingga masak.
- Hidangkan bersama nasi panas.
* Kisar bahan jangan terlalu halus. Agak-agak kasar, seperti kita tumbuk menggunakan lesung.
0 comments:
Post a Comment